RECETTES DU TERROIR

Au nord comme au sud, notre pays se déguste !

La cuisine belge est variée et est réputée loin au-delà de nos frontières. Découvrez les plats régionaux typiques qui font notre renommée et qui sont de saison. Des boulettes aux cerises du Nord ? Miam ! Du boudin aux pommes ? Oh, oui ! Puisez l’inspiration dans notre livre de recettes du terroir.

Plats classiques wallons

Plats classiques flamands

Boulets à la Liégeoise

Prévoyez assez de boulets, car tout le monde en raffole, surtout s’ils s’accompagnent de purée ou de frites.

Boulettes aux cerises du Nord chaudes

Un classique intemporel dont on ne se lasse pas et qui plait tant aux jeunes qu’aux moins jeunes ! La recette traditionnelle se sert avec une tranche de pain brun et du beurre.

Boudin de Liège et compote de pommes

Le ‘boudin de Liège’ se distingue de son cousin flamand par les ingrédients qui le composent : persil, oignon, marjolaine et parfois des raisins ou même de la truffe comme dans le boudin d’Aubel®.

Boudin et compote de pommes

En Flandre, lors des kermesses, on se régale de boudins. Nous avons revisité le boudin compote, présenté en version "pâte feuilletée". À goûter sans tarder ! Par ici, la recette. Délicieux et simple.

Plats classiques wallons

Boulets à la Liégeoise

Prévoyez assez de boulets, car tout le monde en raffole, surtout s’ils s’accompagnent de purée ou de frites.

Boudin de Liège et compote de pommes

Le ‘boudin de Liège’ se distingue de son cousin flamant par les ingrédients qui le composent : persil, oignon, marjolaine et parfois des raisins ou même de la truffe comme dans le boudin d’Aubel®.

Plats classiques flamands

Boulettes aux cerises du Nord chaudes

Un classique intemporel dont on ne se lasse pas et qui plait tant aux jeunes qu’aux moins jeunes ! La recette traditionnelle se sert avec une tranche de pain brun et du beurre.

Boudin et compote de pommes

En Flandre, lors des kermesses, on se régale de boudins. Nous avons revisité le boudin compote, présenté en version "pâte feuilletée". À goûter sans tarder ! Par ici, la recette. Délicieux et simple.

Faim de découvertes, de nouveauté et de recettes inspirantes ?

Surfez vite sur MyAubel pour vous mettre en appétit ! Nos recettes vont vous mettre l’eau à la bouche.

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